Næringartöflunum eru skipt í 14 fæðuflokka. Þau fræða um hitaeiningar, magn próteins, fitu og kolvetnis í einstökum matvælum. Töflurnar eru ekki einungis hugsaðar fyrir þá sem af heilsufarsástæðum þurfa á þeim að halda, heldur alla þá sem hafa gagn og gaman af.